供應方面：國內冷庫大蒜各產區所剩貨源較去年偏低，多掌握在儲存大戶手中，貨源相對較為集中，從儲存商心理來看，部分大戶對于后市依然比較看好，受短線游資客商的拋售，16日價格出現下滑，但當地儲存商低價賣貨的心理仍然不高，預期近期國內大蒜供應量或將保持穩定略減的態勢。杞縣楊大莊鮮蒜上市，目前價格在1.50元/斤，上市量一般，多發往周邊地區，或在一定程度上對大蒜價格產生一定影響。

　　近期苗情依然是大蒜業內人士關注的熱點，從目前蒜苗的長勢來看，各地區大蒜苗情并未出現明顯的病蟲害，在沒有后續天氣無大影響的情況下，大蒜產量不會出現明顯的增產或減產。

　　需求方面：國內市場采購商面對當前穩弱的價格，多試探性壓價拿貨，沒有前兩天的熱度，產區走貨量明顯下滑。從批發市場的調研情況來看，國內市場走貨量并未出現明顯變化，部分產區受冷庫價格較高的影響，轉向云南鮮蒜銷售。國際市場采購商對于貨源的接受程度不高，前期大蒜價格的不穩定，使得不少外貿客商處于虧損，拿貨力度下滑。預期隨著大蒜價格的回穩，訂單裝柜的數量或有增加的趨勢。

　　綜上所述，近期國內大蒜價格突然下滑，是市場的自然表現，主要在于受短線游資客商拋貨導致供應量增加所致，隨著低價位貨源的減少，大蒜價格后續還有上漲趨勢，近期或大行保持穩定，個別略顯偏弱為主。