國際大蒜貿易網(www.zbb29.cn)訊　今年金鄉當地為保障蒜農利益，鼓勵蒜農積極參加大蒜目標價格保險，增強蒜農抵御市場風險的能力，促進大蒜價格穩定和農民增產增收。這也是新蒜上市以來，農戶淡定待售的有力支撐。

　　山東金鄉新蒜自5月15日上市以來交易活躍，價格平穩上漲，市場呈現購銷兩旺態勢。金鄉大蒜國際交易市場每天成交量達3000噸，并呈逐步遞增態勢。大蒜價格上漲及銷售積極的原因為：一是種植面積減少。金鄉縣大蒜收獲面積約53萬畝左右，較去年的62.4萬畝減少約15%;二是鮮蒜質量提升。受去年冬季氣溫平均較高的影響，今年新蒜粒大飽滿，畝均產量約1107千克，較去年的987千克增加12%，全縣大蒜總產量約58.7萬噸。三是陳蒜庫存減少。去年下半年以來，大蒜出口量呈現逐步上升趨勢，目前冷庫蒜剩余量較少，蒜販、儲存商收購積極性較高。四是保險制度完善。

　　(來源：環球時報)　【原題目：抗MERS提高免疫力 韓國大蒜人參搶手】