國際大蒜貿易網(www.zbb29.cn)訊　近日，大蒜批發價格已達到12.8元/公斤，比去年同期增長了近1.5倍，且長勢仍未減緩。

　　八里橋市場的數據顯示，今日大蒜價格為每公斤12.8元，比去年同期上漲1倍多。目前大蒜價格已經達到2010年以來的最高峰。上一次大蒜價格的高點在2011年的3月下旬，當時北京的大蒜價格達到了12.5元/公斤的水平。

　　金鄉市場方面表示，部分大蒜經紀人和大蒜經銷商抓住當前大蒜價格上漲的時機進入蒜市，進行短期炒作。在短期炒作商的推波助瀾下，大蒜價格漲勢一浪高過一浪，再加上儲存商為了利益最大化，也惜售或撐價出售，助推了大蒜價格的持續上漲。

　　目前大蒜價格持續走高，儲存商的利潤頗為可觀，部分賣家滿足當前的盈利空間，有意向開冷庫售貨。但上述推漲價格的因素，也讓部分儲存商繼續持惜售心理。未來行情變化還受貨源供需面影響，若供應量繼續增加，即儲存商持續出貨，蒜價繼續上漲將受到遏制。

　　業內人士通過結合今年以來的價格做成數據模型。預測發現，在過去6年中，除了2012年外，大蒜價格均在2、3月沖頂，成為當年價格最高峰。在4、5月份出現明顯的回落，7月份以后價格趨于平穩。

　　根據數據模型的測算，今年的蒜價走勢或與往年近似。不過，今年蒜價的最高峰將出現在4月中旬，屆時蒜價或將突破每斤7元大關。到了5月份，蒜價將出現明顯回落，如無外界因素干預，預計這個回落態勢將持續到今年的下半年。

　　(來源：法治晚報)　【原題目：價翻一倍多“蒜你狠”又來】