國際大蒜貿易網(www.zbb29.cn)訊　中國是全球農產品貿易大國。與往屆不同的是，在本屆廣交會上，已經很難看到成串的大蒜、辣椒和蘋果了，取而代之的是各種各樣的深加工、精加工產品，花樣百出、精細別致的瓶瓶罐罐成了農產品展區的“絕對主角”。

　　中國食品土畜進出口商會副會長戎衛東說：“農產品的深加工已經成為了一種趨勢，尤其是種類很多，包括大蒜、生姜、花生、菌類、肉類等等。深加工產品適應了不同層次、不同地區的市場需求，利潤率高，對于農產品加工企業來說是一個巨大的進步。”

　　受國際經濟下行等因素影響，今年前三季度，中國農產品貿易總額為1380億美元，同比下降4.8%，其中出口499億美元，同比下降2.5%。在這一背景下，從初加工的慘烈市場競爭中脫身，進入技術門檻更高、產品質量穩定性要求更強的精加工領域，成為中國農業企業的主動選擇。

　　在本屆廣交會上，一些參展企業表示，和初級產品相比，深加工產品利潤率可以增長一倍以上，而進入精加工領域將更有利于企業增加利潤空間，從而抵御日益嚴峻的市場沖擊。

　　中國最大的大蒜出口企業、江蘇徐州黎明食品有限公司深加工廠負責人曹夢輝說，目前這家企業的出口產品涵蓋了保鮮蒜頭、脫水蒜片和罐頭大蒜等初、深加工產品，其中后者雖然只占了10%的出口額，卻貢獻了30%以上的出口利潤。當前，這家企業正在立足大蒜開發生物醫藥產品，長遠的目標是開發出能夠具有抑制癌細胞作用的功能食品和藥物。

　　“中國藥學家屠呦呦獲得諾貝爾獎的經歷給了我們很大啟發。和青蒿類似，中國醫學典籍里也有大量關于大蒜藥用價值的記載，我們希望通過現代生物科技揭示出其中的奧秘，同時開發出巨大的市場價值。”曹夢輝說。

　　經過三十多年在國際市場上的磨練和考驗，中國農產品加工領域的產品質量控制體系和研發能力日益成熟，中國企業已經具備了借鑒國際同類開發經驗、立足自身優勢開發特色精細產品的市場能力。

　　大蒜等農產品開發產業鏈條的形成，將在很大程度上能夠提高企業的抗風險能力，進而使其在國際競爭中繼續保持主動。”

　　(來源：新華網)　【原題目：中國農產品出口邁入“精加工時代”】