國際大蒜貿易網(www.zbb29.cn)獲悉，2016年大蒜上市以來價位一直上揚，畝均效益同比增長100%以上，按市場每公斤8至9元價格計算，畝效益8000元以上，金鄉縣大蒜總產值預計達52億元，是近5年來最高的一個年份。

　　金鄉農民因蒜而富，金鄉經濟因蒜而興。近年來，金鄉縣按照“農工科貿一體化”的思路，積極推進“有機化栽培、產業化經營、精深化加工”，在保持60萬畝綠色大蒜種植的基礎上，在全國率先發展有機大蒜2萬畝，被評為全國唯一的有機農業(大蒜)示范基地。該縣以大蒜產業為依托，組建金鄉大蒜產業集團，成立金鄉縣大蒜協會，高標準規劃建設了濟寧食品工業開發區和魯西南商貿物流區，形成了集生產、加工、銷售為一體的一二三產融合發展體系。

　　同時，該縣始終將科技創新放在重要位置，成立了國家級大蒜工程技術研究中心，實施大蒜航天育種，與深圳華大生物基因、中國農業大學等多家科研院校簽訂產業化合作協議，合力攻關大蒜、金谷等新品種和新產品，先后研發黑蒜、大蒜素、大蒜油等系列產品40余種，從大蒜食品到大蒜保健品，再到大蒜醫藥，大蒜產業從加法式升級為乘法式，實現了從農產品到工業化的轉變。

　　如果說大蒜是金鄉的傳統產業，那么辣椒則是金鄉最近幾年發展起來的又一新的富民產業。近年來，金鄉縣按照“區域化布局、標準化生產、產業化經營、市場化運作”的發展思路，大力推行辣椒標準化種植技術，建立高標準種植基地，培植加工流通企業，建立專業化交易市場，逐步做大做強辣椒產業，種植面積已由2011年的1.2萬畝增加到現在的40萬畝，產值也由6000萬元猛增到20億元。經過短短五年的發展，金鄉辣椒產業實現了由粗放經營向產業化發展的重大轉變，成為了繼金鄉大蒜產業之后的又一朝陽產業、富民產業。

　　(來源：東方圣城網)　　【原題目：金鄉：大蒜香　辣椒紅　農村美　農民富】