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　　為了更廣泛地了解金鄉產區2015年新蒜種植面積情況以及個別蒜種缺苗斷壟情況，國際大蒜貿易網來到觀測田(一)——金鄉縣高河鎮進行實地苗情調查，并對具有大蒜種植經驗的高師傅進行了采訪。 　　對于金鄉種植面積的變化，高師傅等業內人士普遍認為，金鄉整體種植面積基本與去年持平，金鄉甚至有個別地塊改為大白菜、蘿卜等蔬菜種植或其他經濟作物，而前往周邊縣區包地的客商則有所增加，但兩者綜合，則與去年大蒜面積基本持平。 　　對于蒜價高促進老百姓擴種，高師傅是這樣認為的，在2015年產大蒜上市初期，蒜農基本就把來年計劃種植的蒜種留好，后期價格雖然大漲，蒜種價格更是超過3元/斤左右，但已超出蒜農的成本范圍，特別是對于一些地塊老化、土壤條件一般的地塊更是不劃算。因此，蒜農即使想擴種也受到蒜種成本高影響而打消念頭。 　　對于新蒜缺苗斷壟情況，高師傅介紹，今年大蒜最佳播種時間在10月3日-10月13日之間，而要保證新蒜出苗齊、出苗旺，只需要在播種前7-10天剝蒜即可，隨剝隨種能有效避免缺苗斷壟情況產生。而過早剝蒜容易造成蒜瓣根部變成深紅色，如存放管理不好，更會出現糖化現象，從而影響蒜苗生長，出現缺苗現象。