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、個頭不同
山黃瓜與黃瓜的最大區別就是它們的個頭大小不同，山黃瓜個頭比較小，長大以后長度只有十厘米左右，生活中人們喜歡把它稱為小黃瓜，而黃瓜的個頭就比較大，它的長度都在20到30厘米之間，直徑大約在3到4厘米之間。
、口感不同
口感不同也是山黃瓜和黃瓜的重要區別之一，山黃瓜口感脆嫩，味道甘甜，水分含量充足，維生素的含量特別多，而黃瓜口感雖然也比較脆嫩，但是它的味道，甜中帶澀，水分含量也沒有山黃瓜那么多，所以山黃瓜適合生吃，而黃瓜則適合涼拌或者炒食。
、起源不同
起源不同也是山黃瓜和黃瓜之間的重要區別，山黃瓜也叫胡瓜或者青瓜，它是葫蘆科植物的一種，據說這種植物最早起源于西域，是張騫出使西域時從海外帶回的特有物種。而黃瓜則是人們在山黃瓜基礎上經過培育和雜交以后得到的植物新品種，它的產量遠遠高于山黃瓜。
、食用方法不同
山黃瓜和黃瓜的主要區別還體現在他們的食用方法上，山黃瓜個頭嬌小，平時多以直接鮮食為主，也可以用來制作水果沙拉，它在人們眼中的地位與水果差不多，而黃瓜這種食材的使用方法則有很多種，它既能制成涼拌菜，也能腌成咸菜，更能與其他食材搭配在一起，炒制以后供人類使用。
濟南曲堤黃瓜常年代收批發(黃瓜/黃瓜苗銷售電話★13964174712)本公司黃瓜產自濟陽縣曲堤鎮，地處黃河下游沖積平原。當地依托自主創新的秸稈反應堆技術給黃瓜提供充足的二氧化碳，通過光合作用，讓黃瓜在無需化學肥料、農藥的基礎上達到品質高低碳無污染的目的。再加上受氣候、土壤、日照等因素影響，產出的黃瓜色澤鮮亮、條直刺密、清脆甘甜，屬于瓜中上品。“曲堤牌”黃瓜是曲堤鎮精心打造的品牌，以其品種優、色澤鮮艷、口感好、無公害等優勢被評為無公害食品。
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