目前大蒜市場處于新老交替階段，鮮蒜和蒜苔交易熱度不斷提升，庫蒜交易卻逐漸日薄西山，但受制于庫內貨源量的不斷減少，賣家有惜售撐價意識，庫蒜價格出現小幅回升，鮮蒜和蒜苔價格易受供需關系影響，價格小幅漲跌。(為了您更方便找到我們，請關注本網公眾號：dasuan51)
庫蒜方面：金鄉市場全天行情延續偏強走勢，受當地蒜苔上市影響，市場買賣人員不多，高峰期在100人左右，待售貨源量不大，賣家要價偏硬堅持，采購商收貨積極性一般，以發市場客商常規補貨為主。全天價格有0.05-0.10元/斤上漲，采購商收貨意向不濃，成交量處于一般水平，較好混級價格在7.90-8.30元/斤，一般混級價格在7.60-7.90元/斤。蒜苔上貨量一般，收購買家增多，大部分被收購入庫，貨源略顯緊俏，好貨價格在1.00元/斤以上，次貨價格在0.60-0.70元/斤。
鮮蒜方面：杞縣市場鮮蒜上貨量持續增加，農戶和商販賣貨積極，價格持續下滑，統貨價格在1.60-2.00元/斤;中牟產區鮮蒜采挖范圍擴大，上貨量較前期增多，農戶和商販賣貨積極，采購商壓價拿貨，目前早熟鮮蒜價格在2.20-2.30元/斤，包地價格在5000元/畝左右。
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