元旦過后，節日氛圍日漸濃郁，大蒜市場迎來年終大考，蒜價是發起最后沖刺，還是將轉入下跌通道？
從行情方面看，回顧整個12月，大蒜市場行情偏弱震蕩，年末臨近，儲存商普遍有獲利出局意向，短炒臨期的貨源更是急尋買家，貨源供給量呈現一般偏多狀態。年底，市場需未見明顯提振，大蒜市場交投氛圍低迷，短炒商觀望情緒不減，剛需客商拿貨不積極，買家挑揀低價位貨源適量跟進，整庫貨源換手率較低，市場交易維持供多需少局面，庫內大蒜價格走勢趨弱。
從價格方面看，雖然庫內蒜成交疲軟，但賣家要價普遍堅持，即使急售的貨源讓價幅度也不大，產區交易往往面臨低價位的貨不好買、高價的貨賣不動的局面，客商即使有需求也往往是貨比三家后，成交多圍繞低價位的貨源進行，月內大蒜價格小幅偏弱運行。
以金鄉庫內一般混級的價格為例，12月1日的價格在4.53元/斤左右，此后價格反復偏弱震蕩，月內最低價格在4.43元/斤左右。本月金鄉一般混級均價約為 4.47元/斤左右，與上月均價4.50元/斤相比，環比下跌約0.67%。
大蒜市場偏弱行情分析：
1、節前市場賣壓顯現。今年從收購期開始，大蒜價格是先低后高走勢，價格水平要整體高于去年同期，原始貨每噸盈利達到兩三千元，當前階段賣貨原始存貨商是穩賺不賠，還能快速回籠資金，部分持貨商在春節前將貨源出售變現。
2、臨期貨源持續沖擊市場。今年流入大蒜市場的資金量較大，從8月份就有庫內貨源倒手，開庫交易后庫內蒜炒作更是頻繁，按照買家預付定金的多少存儲期限有長有短，很多都是以月為期限，使得臨期的貨源在源源不斷出售，對大蒜行情形成一定沖擊。
3、春節后市場預期不高。新季大蒜種植后，主產區氣候條件適宜，大蒜苗情好于去年，若后期無特殊氣候因素出現，降低了部分儲存商對春節后大蒜市場的預期，持貨商節前賣貨也是在歸避后期市場潛在風險。
4、大蒜市場節前需求啟動緩慢。大蒜市場需求總體平淡，成交多以剛需為主，買家需求并不急切，多有壓價拿貨現象，12月中旬之后，印尼配額基本完成，海外市場需求下降，出口對行情的帶動作用減弱。
后市影響行情的因素：
庫存量近五年同期最少。據相關數據顯示，今年五一之后庫內老蒜剩余量約為98萬噸，是近五年來剩余量最少的一年，今年新蒜的收儲量約為420-430萬噸，也是近五年來最少的一年。受庫外大蒜提前出清影響，8月中旬庫內大蒜就有了大規模交易，銷售時間較往年提前20-30天，9-12月份庫內蒜銷量總體要大于去年，元旦過后，全國大蒜剩余量約在200-210萬噸。（數據統計和計算或與實際情況存在一定偏差，本文內容與數據僅供參考。）
節日效應的驅動。今年元旦和春節時間臨近，節日備貨有可能較往年提前啟動，市場剛需的釋放將會增強客商拿貨的積極性，對銷量起到一定拉動作用。另外，節日刺激和天氣、物流運輸等因素，將會對大蒜價格起到一定助推作用。
天氣因素不可控。目前極端天氣并未出現，今年冬季氣溫較常年同期偏高，雖然局部地區大蒜苗出現病害，但大部分產區苗情長勢良好，加上云南產區鮮蒜已經開始上市，使得儲存商對年后行情的擔憂加重。
在供需調整之下，春節前的市場將會是充滿波折并蘊藏潛力的，對此， 儲存商要密切關注市場動態，根據自己持有的貨量情況，合理制定出貨計劃，抓住獲利機會，降低潛在風險。
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