11月28日，大蒜市場行情平穩，產區交易暫無起色，貨源供應相對充裕，賣家多堅持或隨行出貨，市場需求相對溫和，剛需客商挑揀低價位貨源按需跟進，短炒商有看貨詢價意向，市場走貨一般，主流價格穩中微弱。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!了解最新最全大蒜行情信息）
金鄉產區行情與昨日相似，庫內蒜行情相對平穩，以原有貨源供應為主，賣家要價堅持或隨行出售，買家拿貨略顯無力，剛需客商尋找低價位合適貨源跟進，短炒商以詢價為主，市場交易穩中不快，總體價格變化不大，臨期和差質量貨源價格微弱，庫內一般混級價格在4.50-4.60元/斤，蒜米料價格在4.35-4.45元/斤，印尼貨價格在4.50-4.60元/斤。
邳州產區走貨一般，庫內蒜供應保持充裕，賣家出貨稍顯主動，買家拿貨偏謹慎，以剛需補貨為主，批發商和加工商拿貨量不大，成交量一般，交易隨行就市進行，價格無明顯變化，目前庫內6.5cm的價格在6.70-7.00元/斤，6.0cm的價格在6.30-6.40元/斤。
杞縣產區行情平穩，庫內蒜供給量一般，賣家要價堅持，剛需客商正常拿貨，有短炒商詢價看貨，但低價位合適的貨源較少，交易氛圍活躍度較低，下貨速度平緩，價格無明顯變化，庫內蒜米料價格在4.20-4.35元/斤，一般混級價格在4.40-4.55元/斤，大混級價格在4.70-4.95元/斤。
中牟產區行情平穩，貨源維持常態供應，賣家要價普遍堅持，買家不好壓價，剛需客商多尋找低價位的貨源成交，總體走貨量一般，價格與昨日基本持平，蒜米料價格在4.35-4.45元/斤，印尼貨價格在4.50-4.60元/斤，大混級價格在4.80-4.95元/斤。
萊蕪產區貨源走銷不快，行情與昨日相差不大，持貨商有一定出貨意愿，但要價多數堅持，市場需求并不積極，批發商和出口商小批量采購，市場下貨速度不快，價格隨行就市，目前庫內6.5cm級蒜價格在6.10元/斤左右，6.0cm的級蒜價格在5.60元/斤左右。
蒼山產區行情平穩微弱，市場走貨不快，剛需客商拿貨不積極，以小批量成交為主，賣家隨行出售，部分可輕微議價，目前印尼貨價格在4.90-5.10元/斤，市場貨價格在5.40-5.50元/斤。
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