11月23日，今日大蒜市場行情微弱不快，貨源供給延續近日偏多狀態，賣家售貨隨行，個別急售和臨期的貨源輕微讓利，買家拿貨的積極性不高，剛需客商挑揀壓價采購，短炒商持續觀望，市場交易不快，價格有三分左右走低。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!了解最新最全大蒜行情信息）
金鄉產區行情偏弱，全天市場下貨不快，上午交易穩弱，午后貨源偏多，賣家售貨相對主動，部分臨期貨源讓價出售，買家拿貨積極性不高，剛需客商壓價意向明顯，市場購銷氛圍不快，價格有三四分下滑。庫內一般混級價格在4.50-4.63元/斤，蒜米料價格在4.40-4.50元/斤，印尼貨價格在4.50-4.60元/斤。
邳州產區行情平穩，儲存商出貨略顯主動，但多堅持底價出貨，市場下貨速度一般，買家拿貨多是隨銷隨購，批發商和出口包裝商采購量不大，總體價格無明顯變化，目前庫內6.5cm的價格在6.80-7.10元/斤，6.0cm的價格在6.40-6.50元/斤。
杞縣產區行情微弱運行，貨源維持偏多狀態，買家拿貨積極性一般，剛需客商拿貨部分隨行，部分挑揀壓價，個別散開貨源有輕微讓價，大噸位的貨源要價堅持，主流價格變化不大，庫內蒜米料價格在4.20-4.40元/斤，一般混級價格在4.40-4.60元/斤，大混級價格在4.75-5.00元/斤。
中牟產區行情微弱，待售貨源比較充裕，但賣家多堅持底價售貨，市場走貨以剛需為主，出口加工商采購相對積極，批發客商拿貨力度一般，價格不明顯偏弱，蒜米料價格在4.40-4.50元/斤，印尼貨價格在4.60元/斤左右，大混級價格在4.80-5.00元/斤。
萊蕪產區行情平穩微弱，產地貨源供給量一般，賣家多隨行售貨，采購客商不多，批發商小批量采購，周邊加工廠需求一般，總體走貨量不大，目前庫內6.5cm級蒜價格在6.10元/斤左右，6.0cm的級蒜價格在5.60元/斤左右。
蒼山產區行情平穩，貨源供應維持常態，買家拿貨不積極，剛需客商挑揀小批量采購，市場購銷偏冷清，價格無明顯變化，目前印尼貨價格在5.10-5.20元/斤，市場貨價格在5.40-5.50元/斤。
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