2024年5月3日，大蒜市場交易熱度下降，貨源供應量較昨日增多，有新增大噸位貨源出現，賣家要價堅持或上撐，買家拿貨不如昨天積極，剛需客商小批量跟進，炒貨多是觀望，市場交易氛圍偏淡，下貨速度放緩，主流價格變化不大。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!了解最新最全大蒜行情信息）
金鄉產區行情上午偏硬，下午隨著貨源供應量的增多，賣家多是隨行出貨，買家需求力度不大，以剛需客商采購為主，需求的主要為低價位合適貨源，市場購銷氛圍不快，成交較為平淡，全天價格無明顯變化。蒜米料價格在3.80-3.95元/斤，一般混級價格在4.05-4.15元/斤，大混級價格在4.40-4.70元/斤。
邳州產區行情偏強，儲存商有捂貨惜售表現，貨源供給量略有收縮，賣家要價較為強硬，采購商拿貨積極性不高，以發市場客商剛需挑揀為主，購銷進展一般，成交價格小幅上漲，總體成交量不大。庫內凈蒜6.5cm價格在6.30-6.70元/斤，每級價差二到四毛；原皮加工新蒜6.5cm價格在5.90-6.10元/斤，6.5cm白蒜價格在8.40元/斤左右。
杞縣產區行情穩中偏硬，貨源供給量較昨日增多，賣家要價堅持，部分仍有撐價表現，買家跟進積極性不如昨天，下貨速度不快。蒜米料價格在3.70-3.90元/斤，一般混級價格在3.90-4.10元/斤，大混級價格在4.40-4.60元/斤。
中牟產區行情偏強運行，以原有貨源供應為主，賣家要價依舊上撐，買家挑揀合適貨源跟進，整體走貨一般，價格穩中偏硬。蒜米料價格在3.80-3.95元/斤，一般混級價格在4.00元/斤左右，早熟蒜價格在4.00-4.25元/斤。
蒼山產區行情微硬，待售貨源量一般，賣家要價略顯堅持，買家按需隨行跟進，總體成交量一般，主流價格變動不大。庫內印尼貨價格在4.95-5.05元/斤，市場貨價格在5.60-5.80元/斤。
萊蕪產區行情平穩，庫內蒜走貨不快，以剛需客商拿貨為主，小批量貨源發市場，購銷隨行進行，主流價格變化不大。庫內混級蒜價格在4.40元/斤左右，6.0cm級蒜價格在5.10元/斤左右，6.5cm級蒜價格在5.40元/斤左右。
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