2023年2月25日，今日，冷庫蒜行情平穩趨硬,隨著電子盤面的走紅，產地賣方抗價賣貨意愿增強，新增貨源供應減少，而個別炒家進場意愿增強，市場買賣氛圍轉暖，產區價格止跌回漲一、兩分不等。另外，云南黃坪早熟蒜采挖過半，早熟蒜售價在2.80-3.50元/公斤，客商多是看貨定價，黃坪地區的紅帽蒜薹參考賣價在10.05-11.5元/公斤。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!了解最新最全大蒜行情信息)
金鄉產區，庫蒜行情平穩偏硬，供應端待售貨源以原有為主，疊加電子盤面紅盤影響，賣方賣貨底氣變足，好貨、無芽蒜賣家要價有偏硬表現，產地需求局部升溫，個別炒家看漲后市，有試探性詢價意向，總體，產區買賣氛圍略顯活躍，價格有一兩分偏硬上浮，庫內蒜米料價格在1.78-1.84元/斤，一般混級價格在1.86-1.90元/斤，大混級價格在1.96-2.07元/斤。
邳州產區，冷庫蒜行情平穩以穩為主，供給端新增貨量不多，部分散存貨源賣家持貨心態轉穩，市場需求相對穩定，產地詢價問貨的包裝買家占比不多，發市場客商按需采購貨源補充市場，總體庫蒜交易不溫不火，價格表現平穩，目前，庫內6.5cm凈蒜價格在3.20-3.35元/斤，每一級價差三毛左右；6.5cm白蒜價格在3.35-3.40元/斤。
杞縣產區，庫蒜行情轉穩運行，供給端仍有少量新貨源出現，總供應維持偏多狀態，但儲存商賣貨對其價格底線較為堅持，需求端剛需客商補貨意愿一般，以扒米、跑市場客商詢價為主，產地成交頻率偏緩，其價格暫時變化不顯，庫內蒜米料價格在1.75-1.82元/斤，印尼貨價格在1.82-1.88元/斤，大混級價格在1.88-1.98元/斤。中牟產區,庫蒜行情平穩運行，產地供給端待售貨源相對寬松，近兩天意向減倉出局的賣家不少，但儲存商認價出貨的積極性不高，產地印尼包裝買家未見集中采購情況，市場需求以南亞貨、好早熟等貨源為主，購銷狀況暫時一般，庫蒜價格暫無明顯變化，目前蒜米料價格在1.78-1.85元/斤，早熟蒜價格在1.90-1.95元/斤，大混級價格在1.90-1.98元/斤。另外，部分代辦轉去云南收購鮮蒜，像是黃坪地區的早熟鮮蒜售價在3.00-3.50元/公斤，過半地塊已被采挖。
蒼山產區，庫蒜行情基本平穩，供給端待售貨源有微幅增加，賣家賣貨意向尚可，但多數儲存商要價較為堅持，需求端剛性需求不足，印尼買家相對較少，產地買賣疲軟不快，買賣以質論價，庫內印尼貨參考價格在2.10-2.20元/斤，市場貨參考價格在2.50-2.55元/斤，由于貨源品質、品種不同，存在一定差價。大棚蒜薹約有一周左右的時間即可陸續介入市場。萊蕪產區，行情延續不快局面，產地貨源供給端貨量偏多，賣家持貨心態略顯不穩，個別賣家賣貨有回旋余地，需求端前來補貨的客商以發市場買家為主，產地需求熱度不高，個別差質混級貨源低于市場價成交，目前統貨價格在2.00-2.05元/斤，6.0cm級蒜價格在2.20-2.25元/斤。另外，產地蒜地苗情相對較差，以雜交、白皮蒜地塊苗枯、死苗情況相對明顯。
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