2023年1月10日，與前幾日相比，今日大蒜市場走貨有所放緩，買家對高價有抵觸情緒，拿貨有推遲和觀望表現，發市場和出口加工商挑揀拿貨，賣家出貨意向提高，有部分新增散貨和整庫貨源出現，低價位的貨源依舊不好組織，部分急售貨源價格微落。（國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!了解最新最全大蒜行情信息)
金鄉產區走貨略有放緩，行情由強轉穩，部分前期炒家出貨意向抬高，市場待售貨源量增多，有部分大噸位貨源出現，買家有觀望推遲拿貨表現，發市場客商挑揀合適貨源，出口包裝商拿貨量一般，部分急售貨源價格微落二三分。庫內蒜米料價格在1.80-1.88元/斤，一般混級價格在1.95-1.98元/斤，大混級價格在2.09-2.18元/斤。
杞縣產區天氣晴好，庫內蒜行情保持平穩，待售貨源以原有貨源為主，賣家要價多數隨行，走貨速度稍有偏快，主要是發國內市場客商拿貨，蒜米料、印尼貨交易為主，庫蒜價格區間暫時波動不顯，目前庫內蒜米料價格在1.74-1.79元/斤，大混級價格在1.87-2.02元/斤。
中牟產區冷庫蒜行情趨于平穩，供給端有部分新增貨源出現，但賣家要價普遍堅持，市場剛需穩定，以發市場客商春節備貨為主，有部分出口加工廠拿貨，低價位蒜米料和一般混級較為熱銷，庫內蒜米料價格在1.75-1.82元/斤，印尼貨主流價格在1.85元/斤左右，早熟蒜主流價格在1.85-1.90元/斤。
邳州產區冷庫蒜行情漲后趨穩，原皮加工蒜數量有所增多，但賣家要價態度堅持或上撐，發市場客商拿貨積極性有所放緩，出口包裝商尋找4.5-5.0cm貨源，市場購銷氛圍一般，買賣隨行就市。6.5cm凈蒜參考價格在3.10-3.25元/斤，每一級價差兩至三毛；庫內6.5cm白蒜參考價格在3.30-3.40元/斤；6.5cm的原皮加工蒜賣價在3.00-3.10元/斤。
蒼山產區四六瓣大蒜行情以穩為主，貨源供應維持常態，賣家有一定出貨意向，但買家購貨積極性一般，市場發貨量不大，庫內交易以扒米貨源占比較大，主流價格變化不大，庫內印尼貨參考價格在1.95-2.00元/斤，市場貨參考價格在2.20-2.45元/斤。
萊蕪產區行情平穩，待售以原有貨源為主，以發市場客商拿貨為主，有部分客商為春節做準備，整體購銷順暢，走貨速度一般，庫蒜價格平穩運行，庫內6.0cm級蒜價格在2.20-2.25元/斤，統貨價格在1.95-2.00元/斤。
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