一、產地概覽
秋分過后，冷庫大蒜行情撥云見日，庫內蒜價格止跌反彈，部分產區上漲了五到八分。管控的階段性結束，使得市場剛需恢復正常，而庫內出貨量暫時不大，賣家上撐或堅持要價，對價格底部形成有效支撐，雖然大蒜上漲幅度不高，單日上探僅有一、兩分，但也使沉寂許久的大蒜市場熱鬧起來。
而大蒜出口方面表現卻不盡如人意，8月份大蒜出口以庫外蒜為主，9月份出口加工商轉向庫內拿貨，據國際大蒜貿易網數據統計，2022年8月份中國出口鮮或冷藏的蒜頭數量約為15.76萬噸，創2013年以來的最低水平，9月份海外訂單量減少，再加上產區封控影響，大蒜出口情況依舊不容樂觀。關注國際大蒜貿易網快手賬號（garlic51），抖音賬號（51dasuan），查看大蒜調研視頻和最新價格報道。
二、出口總結
國際大蒜貿易網數據顯示（如圖1），2022年8月份中國大蒜出口總量為17.99萬噸，出口總金額為18261.92萬美元（包括鮮或冷藏的蒜頭、其它鮮或冷藏的蒜頭、干大蒜、鹽水大蒜、用醋或醋酸制作或保藏的大蒜）。
其中鮮或冷藏的蒜頭數量總計約15.76萬噸，與去年同期的出口量21.53萬噸相比，同比下跌約26.81%；出口金額共計13106.07萬美元，與去年同期的出口金額21028.94萬美元相比，同比下跌約37.68%。
（圖1）
從貿易方式來看，2022年8月份中國出口鮮或冷藏的蒜頭一般貿易量為15.21萬噸，金額為12280.37萬美元；邊境小額貿易量為0.55萬噸，金額為820.77萬美元。
按國家來看（如圖2），2022年8月份，中國鮮或冷藏的蒜頭出口前十位的國家/地區分別為：印度尼西亞、越南、馬來西亞、菲律賓、巴基斯坦、阿聯酋、泰國、孟加拉國、緬甸、斯里蘭卡。
其中印度尼西亞數量為3.16萬噸，金額為2266.25萬美元；出口越南數量為1.70萬噸，金額為1748.84萬美元；出口馬來西亞數量為1.57萬噸，金額為1254.00萬美元。
（圖2）
按省市來看（如圖3）：2022年8月份中國鮮或冷藏的蒜頭出口前四位的地區分別為山東省、江蘇省、河南省、云南省。其中山東省出口量11.09萬噸；江蘇省出口量1.94萬噸；河南省出口量0.71萬噸，云南省出口量0.46萬噸。
(圖3)
三、數據比較
如（圖4）所示，今年8月份大蒜出口成績略顯黯淡，同環比均有下降。從近半年的出口量看，2022年8月份的出口量位居倒數第二位，出口量僅高于5月份，低于3、4、6、7這四個月份。2022年8月份鮮或冷藏的蒜頭數量總計約15.76萬噸，與7月份出口量21.74萬噸相比，環比下跌約27.51%。
(圖4)
如（圖5）所示，從2009年至2022年的出口數據看，8月份的大蒜出口量低于16萬噸的年份屈指可數，比如2010年、2012年。自2013年以來，大蒜的出口量均位于16萬噸以上。但是今年8月份的出口量卻大大低于預期，僅有15.76萬噸的數量，與去年同期21.53萬噸，同比下跌約26.80%。
(圖5)
四、小結
大蒜收獲時期本應是其出口的旺季，而今年8月份的大蒜出口量卻大大低于人們的預期。究其原因，主要是發往印度尼西亞的貨柜大幅減少。2022年8月份我國出口印尼的大蒜大約在3.16萬噸，而去年同期8月份的訂單量在8.65萬噸，同比降幅約為63.44%。
與此同時，8月份出口量低于預期的出現也間接削弱了大蒜市場的看漲人氣。 而冷庫蒜開庫銷售至今，庫存高企的賣壓又持續釋放， 后期能否出現強力上揚的行情，還關乎到今年秋播大蒜種植情況。
據了解，今年部分蒜區的包地費用仍在800-1000元/畝，地租費用并未上漲。而隨著機械化種植的推廣,今年機播大蒜的種植概率略有提高,一畝地機器播種大蒜的費用有一百多元,比人工(兩百多一畝地)劃算。秋分過后，大蒜主產區一片農忙景象，蒜市能否出現新的變數……關注國際大蒜貿易網公眾號（garlic51）,及時了解最新報道。
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