本周蒜片交易熱度上升，周內短炒客商詢價問貨積極性提高，受短炒客商的積極介入影響，粉粒廠客商尋貨量也略有增多，產地蒜片走量增加，行情偏快運行。另外，春節過后，蒜片加工廠開工率較高，蒜片生產量陡升，老蒜正處于加速去庫存狀態，預計本月中旬左右老蒜可加工殆盡。
本周金鄉產區蒜片行情偏快運行，周內短炒客商拿貨積極性提高，粉粒廠客商挑揀低價合適蒜片隨行跟進，產區購銷熱度升溫，走貨量小幅放大，2021年、2020年及2018年蒜片價格有100元/噸左右上漲，2021年雜交根片價格在11300-11800元/噸，2020年雜交根片價格在11100-11600元/噸，2020年四六瓣蒜片價格在11900-12400元/噸；2018年雜交根片價格在10900-11400元/噸，2018年四六瓣蒜片價格在11500-12000元/噸。
河北永年蒜片購銷較上周活躍，粉粒廠客商保持常規性采購節奏，但周內詢價的炒家增多，短炒客商對低價位2020年蒜片拿貨熱情上升，市場需求小幅放量，產區2020年及2018年蒜片走貨量增加，目前，2021年雜交蒜片價格在11500-12000元/噸，2021年四六瓣蒜片價格在12500-13000元/噸，2020年雜交蒜片價格在11500元/噸左右。本周臨沂八湖蒜片行情穩中見快，周內市場需求回暖，詢價的粉粒廠客商及炒家增多，產區低價位蒜片成交量增加，蒜片購銷熱度上升，主流成交價格基本穩定，2021年雜交蒜片價格在11000元/噸左右，2021年四六瓣去根蒜片價格在17500-19000元/噸。
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