2021年11月17日，今日冷庫蒜交易氛圍依舊低迷，產區新、老蒜貨源供應偏多，部分儲存商要價松動，剛需客商購貨依舊挑揀壓價，產區成交頻率不快，行情及價格均顯偏弱。(國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!)
金鄉產區庫蒜行情偏弱運行，庫內老蒜賣家減倉意向普遍較強，賣家售貨多是以質論價，部分新蒜賣家出貨意愿也有所增強，市場供應相對充裕，需求端剛需客商拿貨或推遲或挑揀壓價，產區新蒜走貨略顯遲緩，新蒜價格重心繼續走低，有兩分左右下調，而老蒜賣價稍顯混亂，產區部分差質老蒜有滯銷情況，冷庫一般混級價格在2.58-2.65元/斤，中混級價格在2.72-2.84元/斤，老蒜混級價格在1.88-2.22元/斤。
邳州產區庫內蒜行情基本平穩，供給端待售貨源顯多，儲存商賣貨積極性有一定提高，但賣家售貨多是堅持要價，需求端仍圍繞剛需進行，發市場及包裝買家要貨積極性一般，產地主流交易基本穩定，庫內6.5cm的級蒜價格在4.40-4.50元/斤，每一級低三至四毛；庫內6.5cm白蒜價格在5.00-5.10元/斤。另外，產地有七八家廠家在加工原皮加工蒜，部分銷售不暢的原皮加工蒜仍有被動入庫的情況。
杞縣產區庫蒜行情有不明顯偏弱，供給端待售貨源偏多，待售貨源以蒜米料及印尼貨占比較多，買家有一定要貨需求，但整庫尋貨的客商零星，市場交易以散存貨源為主，產區交易價格有不明顯走低，庫內蒜米料價格在2.25-2.35元/斤，印尼貨價格在2.60元/斤左右，大混級價格在2.80-2.98元/斤。中牟產區庫內蒜行情暫時平穩，產區內急售賣家不多，儲存商出貨情緒相對平緩，售貨堅持要價，扒米、發市場及包裝買家按需購貨，產區交易氛圍總體一般，主流交易價格暫時起伏不大，庫內蒜米料價格在2.30-2.35元/斤，早熟蒜價格在2.65元/斤左右，大混級價格在2.75-2.85元/斤。
蒼山產區庫內蒜交易氛圍不快，產區供給量相對偏多，部分賣家要價有輕微松動，剛需客商拿貨積極性有所下降，產區內詢價的包裝客商不多，價格延續昨日穩弱局面，庫內印尼貨價格在3.20元/斤左右，市場蒜價格在3.40-3.45元/斤。萊蕪產區庫內蒜行情不快，供給端待售貨源一般偏多，儲存商出貨對價格底線堅持，產區內包裝商詢價不多，待售貨源多發往批發市場，主流交易價格基本穩定，新蒜統貨價格在2.90-3.00元/斤，6.0cm的級蒜價格在3.40-3.50元/斤。
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