2021年7月16日，今日庫外蒜行情延續偏硬走勢，市場供給一般，商販賣貨態度強硬，要價持續上提，新開庫客商對本地好貨拿貨積極性較高，買賣活躍，金鄉、杞縣、中牟產區價格持續上漲，漲幅在五到六分不等。(國際大蒜貿易網微信公眾號dasuan51,歡迎大家關注!)
金鄉產區九點半南外環馬路市場流動蒜車有四五十車，購銷較為活躍，價格有二三分上浮；午后南外環馬路市場流動蒜車有六七十車，供應量較上午稍有增多，商販賣貨要價繼續上提，午后停收觀望存貨商有少量增加，開單買家約有五十多家，客商沿路截貨積極性較高，本地好中混級較受買家青睞，但市場押車入庫現象普遍，對口混級較難截停，總體購銷兩旺，下貨速度偏快，全天庫外蒜行情延續偏硬走勢，主流價格有五六分上漲，早熟太空中混級價格在2.45-2.50元/斤，早熟太空大混級價格在2.50-2.66元/斤，雜交一般混級價格在2.30-2.37元/斤，雜交大混級價格在2.48-2.58元/斤。
邳州產區雨水不斷，受降雨影響，黃灘橋及凈蒜收購點暫無上貨，市場交易受阻，成交價格延續昨日水平，目前，大混級價格在2.30-2.50元/斤，成交以質論價；6.5cm的凈蒜主流價格在3.30-3.40元/斤，每一級價差三或四毛。
杞縣產區行情偏硬運行，供給端待售貨量較昨減少，市場上貨斷斷續續，賣家以商販賣貨為主，販子賣貨持續上提要價，市場上收購大車不少，買家有一定采購力度，但排隊過磅現象不多，蒜米料、印尼貨走量一般，價格重心持續上移，除蒜米料價格漲幅較大外，其他混級價格均有小幅上撐，印尼貨價格在2.00-2.25元/斤，蒜米料價格在1.80-2.00元/斤。中牟產區東關市場有貨一百多車，商販賣貨堅持要價，采購端需求稍有放量，買家拿貨積極性提高，但部分客商高價拿貨抵觸情緒增濃，市場走貨以對口低價混級為主，庫外蒜行情偏硬，蒜米料、早熟蒜走貨較多，蒜米料價格在1.80-1.90元/斤，一般混級價格在2.00-2.10元/斤，早熟蒜價格在2.00-2.10元/斤。
蒼山產區早晨持續降雨，市場暫無上貨，買賣交易零星，因近期收儲客商增多，價格價格延續昨日偏硬水平，庫外四六瓣印尼貨價格在2.20-2.25元/斤，市場貨價格在2.50-2.60元/斤。萊蕪產區外蒜行情平穩微硬，供給端待售貨量一般，農戶低價出貨意愿不高，部分賣家要價顯硬，采購端拿貨積極性尚可，但挑揀采購較多，購銷氛圍一般，價格穩硬運行，庫外統貨價格在2.10元/斤左右，6.0cm價格在2.30元/斤左右。
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