4月10號之后，河南、江蘇等地早熟鮮蒜開始陸續上市，上市初期價格在1.80-2.20元/斤，隨著上市量的增加，18日價格跌至1.20-1.50元/斤。
早熟鮮蒜上市后交易狀況如何？
河南中牟：今年中牟苗情較好，據當地經紀人反映，今年早熟鮮蒜產量相較去年相差不大，每畝在3000斤左右，目前鮮蒜正屬于上市初期，早熟蒜的成熟度在六七成，蒜米相對較小，主要以市場鮮食為主，剛上市時，或出于嘗鮮心理，北方市場批發商購貨積極，隨著上貨量的不斷增加，國內批發市場需求力度放緩，多是在地頭收購帶苗鮮蒜，發往周邊及河北等市場。在近 一個星期的上市時間內鮮蒜價格浮動較大，有五毛左右下探，目前鮮蒜價格在1.30元/斤左右。
河南杞縣、蘇木：今年當地早熟鮮蒜畝產在3000斤左右，部分好地塊鮮蒜產量在3500多斤/畝，從采挖的鮮蒜情況來看，目前蒜頭成熟度不夠，在六七成左右，大約需要一個星期的時間，成熟度會好一點，方可大批量上市。今年鮮蒜的個頭及品質不錯，采挖的蒜地多是5.5cm的蒜頭，6.0cm的含量小，6.0cm的蒜頭約占1-2成，前來收購的客商多是發往北方市場，市場需求尚可，但隨著上市量加大，早晚收購價格浮動較大，周邊銷區市場價格不穩定，部分周邊發市場客商有停收表現，目前早熟鮮蒜價格在1.20-1.50元/斤。
河南淮陽：淮陽地區種蒜的密度不如主產區，今年屬于苗期較好的一年，相較于正常年份的畝產在2500斤/畝左右，今年畝產比正常年份多200-300斤/畝，鮮蒜價格基本呈現高開低走的局面，5.5cm扒皮蒜由上市價格的2.50元/斤左右跌落至2.00-2.10元/斤，有五毛左右的下探。
邳州產區：目前產區交易的鮮蒜多為大棚內種植的早熟薹蒜，種植于個別鄉鎮，種植面積較小，產量一般，多是周邊地區發市場客商采收，并不具備代表性，現已基本采收結束，價格維持在1.20-1.30元/斤，波動幅度不大。邳州產區庫外雜交早熟鮮蒜預計在四五天后陸續上市。
蘭陵氣泡蒜又是怎么回事？
近段時間直播間、微信群、朋友圈，關于大蒜氣蒜(公蒜)的段子刷爆了屏，為此今天我們就單純說說氣蒜形成因素。
雖然每年都有氣蒜發生，但今年氣蒜現象較往年嚴重，蘭陵多個鄉鎮出現氣蒜現象，據當地的網友估計大約能占當地面積的20%-30%。氣蒜發生率與品種有較大關系，紅蒜發生較輕，蘭陵中晚熟發生重，早熟品種發生較少，蘭陵大蒜產區，主栽大蒜品種：蒲棵蒜、糙蒜、高腳子蒜;其中蒲棵蒜種植面積占比較大，屬于較晚熟品種，又是發生氣蒜最敏感品種，較耐寒，鱗莖分化期較其它品種滯后，在暖冬的環境下，該品種的需冷量更難達到，導致冬前生長勢過旺，從而大蒜鱗芽分化異常，極易形成氣蒜，噴過激素的蒜種也可誘發氣蒜發生。
氣候因素與氣蒜的形成有密切關系，特殊氣候現象影響大蒜正常生長發育，暖冬與春季忽冷忽熱氣溫或陰雨天氣偏多等，都可打亂大蒜正常春化，鱗芽分化發育因此受影響，將會導致氣蒜發生機率上升。蘭陵地處魯南低山丘陵南緣向平原的過渡地帶，多是潮土和砂礓黑土為主，土壤團粒結構豐富，通透性好，有機質、氮含量高等因素，所以氣蒜相比其它產區多。另外，氣蒜的發生還與基肥中氮磷鉀配比不合理、播期過晚或過早等因素有關。
詳情請查看網站原文《氣蒜輿論炸破鍋、是怨天還是尤人？》
往年河南早熟鮮蒜畝產情況：
往年杞縣新蒜上市后的價格走勢：
據國際大蒜貿易網了解，目前庫存老蒜還剩不少，早熟鮮蒜只在河南、江蘇的局部區域上市，受其成熟度影響，當前主要以市場鮮食為主，周邊商販少量采購，交易規模較為有限，隨著后期成熟度的提高，上貨量也將越來越大，價格回暖的難度較大。
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