2018年12月31日，今日庫內蒜行情穩硬運行，新貨源較前幾日有零星增多，賣家出貨的主動性尚可，但要價仍較為堅持，受元旦臨近影響，詢價看貨的買家增加，有個別炒家入市尋貨，各產區走貨量略有加大，價格變化不明顯。
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金鄉產區行情平穩，市場高峰期在130-140人，新貨源稍有增加，儲存商要價堅持，買家拿貨積極性略有放緩，多以發市場、扒米以及出口包裝買家要貨為主，好貨要價依舊偏硬，低價貨較少，價格穩硬運行，市場走貨平緩，蒜米料價格在0.92-1.06元/斤，較好混級價格在1.25-1.45元/斤。
邳州產區行情平穩，裝貨車輛較前幾日增多，以國內批發商購貨為主，節前客商適當補充貨源，5.5cm以上中等貨源較受青睞，走貨速度明顯加快，意向賣貨的儲存商較多，有一定議價空間，目前6.5cm的紅蒜維持在2.50-3.10元/斤，6.5cm白蒜維持在3.00-3.10元/斤，每一級價格相差三四毛。
中牟產區行情平穩，尋貨問價的買家增多，以實際剛需為主，有個別炒貨熱入市，成交量略微偏大，儲存商行要價堅持，價格變化不明顯，蒜米料價格在0.85-0.93元/斤，大混級價格在1.20元/斤左右。杞縣產區行情平穩，采購商維持常規購貨，走貨速度不快，購銷隨行進行，蒜米料價格在0.90元/斤左右，大混級價格在1.20元/斤左右。
蒼山蘆柞產區交易清淡，儲存商捂貨惜售，待售貨源量不大，賣家要價較為堅持，發市場客商零星拿貨，出口需求較小，價格平穩運行，目前大混級價格在2.30元/斤左右，印尼貨價格在2.20元/斤左右。萊蕪庫內蒜交易良好，節前客商挑揀合適貨源采購，庫內蒜走貨順暢，行情較為平穩，目前混級蒜價格在1.50元/斤左右，6.0cm價格在2.00元/斤左右。
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