2018年12月21日，今日部分產區有大霧，市場能見度較低，產區來人不多，以剛需買家要貨為主，各品級貨源均有成交，因質量不同，儲存商賣貨或隨行或讓步，行情稍顯疲弱，交易不溫不火。
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金鄉產區陰天有霧，上午市場高峰期在110-120人，待售貨源維持充裕態勢，大噸位的貨也偶有出現，儲存商售貨仍顯主動，但議價空間較小，以國內剛需買家要貨為主，挑揀好質量和低價位貨源采購，整體采購氣氛一般，交易不溫不火，價格穩中稍顯偏弱，蒜米料0.86-1.00元/斤，一般混級1.10-1.16元/斤，較好混級1.23-1.40元/斤。
邳州產區待售貨源量較大，采購客商不多，小批量貨源發市場，儲存商售貨主動，好貨要價依舊堅持，部分次貨讓價出售，行情穩中略顯偏弱，走貨速度不快，交易清淡，目前6.5cm的紅蒜維持在2.60-3.10元/斤，6.5cm白蒜維持在3.00-3.20元/斤，每一級價格相差三到四毛。
中牟產區行情平穩，庫內待售貨源量依舊偏大，儲存商堅持底價售貨，買家拿貨的積極性不高，發市場和扒米客商挑揀采購，走貨速度不快，成交量較小，大混級價格在1.20元/斤左右，蒜米料價格在0.85-0.93元/斤；杞縣產區行情穩中略弱，待售貨源保持充裕，庫內蒜走貨緩慢，價格輕微下調，蒜米料價格在0.90-0.95元/斤，一般混級價格在1.05元/斤左右，大混級價格在1.20元/斤左右。
蒼山庫內蒜走勢平穩，儲存商要價堅持，采購商按需隨行跟進，小噸位貨源零散成交，整體交易比較清淡，價格浮動較小，大混級價格在2.30元/斤左右，印尼貨價格在2.20元/斤左右；萊蕪產區行情平穩，出口包裝商按需拿貨，西北、東北地區發市場客商到產區補貨，走貨量有一定增加，價格保持平穩，混級蒜價格在1.50元/斤左右，6.0cm價格在2.05元/斤左右。
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