今日大蒜市場供應保持寬松狀態，出口需求的小幅增加未能推動價格上行，成交量雖有所增加，但價格主流仍是平穩。

　　內銷方面：發市場客商需求穩定，雖然無縮減情況，但在蒜價居高不下的情況下，繼續隨銷隨購，小批量補貨，對大混級、級蒜、蒜米料、老蒜均有需求。蒜米整體需求有所放緩，加工商采購老蒜用于扒蒜米的減少，多是發市場客商直接用作商品蒜而進行少量采購。

　　出口方面：做包裝客商采購需求繼續呈增加狀態，金鄉4.5、5.0級蒜需求顯旺，印尼蒜需求保持，另外對較好混級、大混級貨源采購積極，多是購買后自行劃級以降低采購成本。整體來看，小規格級蒜、好皮色可劃級混級蒜交易量相對較大，部分國外客商已開始為圣誕節前備貨作出行動。萊蕪加工商對5.0-6.0級蒜需求穩定，邳州開始有個別加工商開始對5.0-5.5級蒜詢價問貨，但實際交易仍有待開展。目前邳州做包裝主要是本地一到兩家加工廠采購印尼蒜發往印尼等東南亞國家，平均一周發100多條柜子。

　　加工方面：蒜片交易仍顯平淡，蒜粉、蒜粒加工廠采購量一般，儲存商認價出貨的較多，但成交量未見改善，價格也基本無波動。