今日，各大主產區交易量仍處低位，貨少需求少，價格基本穩定。而南方發市場客商采購需求有所增加，主要采購庫外較優貨源，金鄉產區行情得以提振，價格出現小幅回升。

　　發市場方面，金鄉產區各規格貨源充足，批發市場多集中于此采購，由于部分南方發市場客商反映目前天氣仍較炎熱，冷庫蒜發往南方市場后容易發黑發毛，因此南方客商仍以采購庫外貨源為主，今日采購力度有所增大，主要收購3.10-3.20元/斤的較大混級貨源。剩余發市場客商則為了降低運輸成本，就近按需采購，因此其他產區也有批發商采購大、中混級貨源。

　　加工方面，各地蒜片、蒜米加工商積極尋購低價貨源，低于2.50元/斤的蒜芯更是受到熱捧，杞縣、中牟產區貨源相對較多，農戶撐價惜售，客商多隨行采購。金鄉產區蒜芯零星上市，貨主要價偏高，達2.30元/斤，暫無客商認價收購。蒼山加工商多不認高價，實際采購量一般，脫水蒜料穩定在2.30-2.40元/斤，蒜芯2.00-2.20元/斤。

　　出口方面，金鄉、邳州、蒼山近期訂單基本處理結束，新增需求暫不明顯，大部分做包裝客商處于零星采購狀態，只有個別加工商采購印尼貨源，金鄉印尼貨漲至2.97-2.98元/斤，其他產區價格暫穩。

　　冷庫蒜方面，杞縣冷庫蒜已與庫外蒜平穩接軌，部分采購商已把焦點轉移至此，低價位貨源已開始有少量成交。金鄉仍以質量一般的蒜米料及早熟蒜少量出庫為主，冷庫蒜米料價格在2.80元/斤左右。其他產區出庫情況較為零星。